Jak zachovat ostří keramických nožů?

I ostré a odolné keramické nože je dle doporučení odborníků vhodné alespoň jednou za tři roky nabrousit. Při každodenním užívání může totiž po několika letech, při nevhodném používání i po několika týdnech, dojít ke ztupení čepele, v horším případě i k jejímu mechanickému poškození. KYOCERA, přední světový výrobce keramických nožů, doporučuje...